Hemî hilberên kelûpelên hesinî yên rijandin yek taybetmendiyek girîng parve dikin: Ew ji pola û hesinê şilkirî têne avêtin, berevajî kelûpelên ji hesin ên ne-hilîn ên ku ji aluminium an pola zengarnegir hatine çêkirin.

Ev pêvajo ne tenê rê dide wan ku rasterast ji ser sobeyê û bikevin firinê an li ser agir, lê ew di heman demê de wan bi rastî jî nahêle.Bridget Lancaster, mêvandarê "Amerîqaya Testê ya Amerîkî" rave kir ku pêvajoya avêtinê di yek amûrek zexm de encam dide: Ev tê vê wateyê ku hindik perçeyên piçûk ên ku dikarin bi ferdî têk biçin an bişkînin.Pêvajoya avêtinê di heman demê de dihêle ku hilber hem germahiyên bilind û hem jî yên nizm ji bo her tiştî ji şewitandinê bigire heya pijandinê bi rengek wekhev biparêzin.Ev berhevoka domdarî û piralîûçalakiyê Grace Young, nivîskarê "Stir-Frying to the Sky's Edge", ji hesinê hesinî "hespekî mitbaxê" bi nav dike.

Amûrên xwarinê yên hesinî bi gelemperî dikeve du kategoriyan:

Firbeya holandî, poteke kûr a bi qapaxekî teng ku bi kevneşopî ji hesinê hesinî an jî hesinê emalkirî tê çêkirin.

Û her tiştê din, di nav de pans, skillets, bakeware, and griddles.

"Ew yek ji çêtirîn veberhênanên metbexê ye, ku dibe ku di nav çend nifşan de were radest kirin," got Young."Heke hûn wê bi baldarî bikar bînin û wê bi rêkûpêk xweş bihêlin, ew ê bi dehsalan xwarinên xweş vegerîne."