Mifteya birincê sorkirî yê bi rastî jî baş birincê gemar e ku êdî li hev nayê.Parçeyek mezin çêbikin û ji bo encamên çêtirîn bihêlin ku şevekê di sarinca xwe de vekirî bimîne.

Asta: Navîn

Dema Amadekirinê: 10 deqîqe

Dema Pijandinê: 20 deqîqe

Xizmet dike: 6-8

Bi : Cast Iron Wok

Ingredients

3 hêkên mezin

¼ kevçika çayê mêşhingê

¼ kasa (zêde 4 kevçîyên xwarinê) rûnê nebatî

4 perçe baconê qutkirî qalind, perçeyên ¼-inç birrîn

10 pîvazên kesk, beşên spî û kesk hatine dabeşkirin

2 kevçîyên xwarinê sîr, hûrkirî

2 kevçîyên kevçîyê zencîr, hûrkirî

4 gûzên mezin, di kubên ¼-inç de têne birrîn

8 qedehên birincê kevin

¼ kasa soya soyê

½ îsota îsota spî

½ kasa baqilê cemidî (vebijarkî)

Sriracha (ji bo xizmetê)

Tarîfa bikaranînê

1. 1 kevçîya çayê rûnê nebatî di taseke piçûk de bi mîhreşê birijînin.Hêkan lê bixin û lêxin.

2.Hêdî hêdî Cast Iron Wok ji bo 5 hûrdeman li germahiya navîn germ bikin.

3. 3 kevçîyên çayê rûnê mayî li wok û hêkên hûrkirî yên nerm lê zêde bikin.Hêkan ji tepsiyê derxin û her perçeyên mayî bişon.

4. Baconê li perçeyên ¼-inç biçirînin û bipijînin heta ku bipije.Bi kevçîyek slotî ji tavê derxin.

5.Germê bilind bikin.Dema ku rûnê baconê dikişîne, gêzeran lê zêde bikin.2 deqeyan bihejînin, paşê spîyên pîvazan lê bikin.

6. ¼ kasa rûnê nebatî birijînin nav wokê.Sîr û gêzerê lê zêde bikin.30 saniye bipijin, paşê birinc lê bikin.

7.Germê kêm bikin û bi berdewamî biavêjin heta ku birinc bi rûn ve were pêçandin.Soya soyê, îsota spî û keskayê pîvazan têxin nav.Bacon û hêk li birincê vegerînin û heke bixwazin bi Sriracha û sosê soya zêde re xizmetê bikin.